Quer uma opção rápida, leve e sem glúten para o café da manhã ou lanche? O waffle de tapioca é simples de preparar e fica pronto em poucos minutos.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de requeijão ou cream cheese (opcional)

Modo de preparo

Primeiramente, quebre o ovo em um recipiente. Em seguida, misture bem com a goma de tapioca.

Depois disso, adicione o queijo ralado e o sal. Se quiser, acrescente o requeijão para deixar a massa mais cremosa.

Enquanto isso, aqueça a máquina de waffle e unte levemente. Logo após, despeje a mistura e feche.

Deixe assar por cerca de 3 a 5 minutos. Assim que dourar, retire e sirva ainda quente.

Dicas para variar o waffle

Você pode adaptar a receita conforme o gosto. Por exemplo, adicione frango desfiado, presunto ou ervas finas.

Além disso, versões doces também funcionam bem. Nesse caso, retire o sal e inclua açúcar, canela ou chocolate.

Prático e versátil

O waffle de tapioca combina com diversas refeições. Portanto, serve tanto para o café da manhã quanto para um lanche rápido.

Além disso, é uma alternativa leve e fácil para quem busca praticidade no dia a dia.