Quem procura uma sobremesa saborosa e mais saudável pode apostar no pavê de morango zero açúcar e zero lactose. Além de ser fácil de preparar, a receita combina creme leve, biscoitos sem açúcar e morangos frescos, resultando em um doce cremoso e refrescante.

Além disso, o pavê é uma ótima opção para almoços em família, comemorações ou até mesmo para o dia a dia. Como utiliza ingredientes sem açúcar refinado e sem lactose, também atende quem possui restrições alimentares ou deseja manter uma alimentação mais equilibrada.

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Receita prática e saborosa

O creme leva leite condensado artesanal preparado com leite em pó zero lactose, adoçante culinário e água quente. Em seguida, basta misturar o creme de leite zero lactose para obter uma textura macia e delicada.

Depois, a montagem alterna camadas de creme, biscoitos zero açúcar e morangos fatiados. Por fim, a sobremesa deve permanecer na geladeira por pelo menos quatro horas para ganhar consistência e intensificar o sabor.

Ingredientes

Leite condensado artesanal

• 100 g de leite em pó zero lactose
• 20 g de sucralose (ou adoçante culinário equivalente)
• 180 ml de água quente

Creme

• 1 receita do leite condensado artesanal
• 2 caixinhas de creme de leite zero lactose

Montagem

• Creme pronto
• Biscoito zero açúcar e zero lactose
• Morangos frescos fatiados

Modo de preparo

Leite condensado artesanal

Coloque a água quente, o leite em pó e o adoçante no liquidificador. Em seguida, bata por cerca de três minutos até obter um creme homogêneo. Reserve.

Creme

Leve o leite condensado artesanal e o creme de leite ao fogo baixo. Enquanto isso, mexa sem parar até formar um creme liso e levemente espesso.

No entanto, evite deixar o creme muito consistente. O ponto ideal é cremoso, para garantir uma sobremesa leve.

Montagem

Faça uma camada de creme em um refratário. Depois, distribua uma camada de biscoitos e outra de morangos.

Em seguida, repita o processo até utilizar todos os ingredientes. Por fim, finalize com creme, decore com morangos frescos e leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas antes de servir.

Receita: Rosamaria Borges – @consemacucar