O filé de frango à parmegiana continua entre as receitas mais procuradas por quem deseja preparar um almoço saboroso e fácil no dia a dia. Com filés crocantes, molho de tomate e queijo gratinado, o prato conquista pelo sabor e pela praticidade.

Além disso, a receita combina ingredientes simples e rende até oito porções. Por isso, o prato também se tornou uma alternativa popular para almoços em família durante os fins de semana.

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O preparo começa com os filés de peito de frango, que devem ficar com a mesma espessura para garantir cozimento uniforme. Em seguida, a receita leva alho, sal e pimenta-do-reino para reforçar o sabor da carne.

Depois disso, os filés passam pela maionese e pela farinha de rosca, etapa responsável por deixar o frango crocante após o forno.

Logo depois, os pedaços seguem para uma assadeira untada com óleo e permanecem no forno médio por cerca de 30 minutos.

Na etapa final, o preparo recebe molho de tomate, queijo mussarela e orégano. Em seguida, o prato retorna ao forno apenas para gratinar e deixar o queijo derretido.

Além do sabor marcante, o filé de frango à parmegiana também combina facilmente com arroz branco e batata palha.

Confira os ingredientes da receita

• 6 filés de peito de frango;
• 2 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 4 colheres de sopa de maionese;
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca;
• 1 lata de molho de tomate;
• 200 gramas de mussarela;
• Óleo para untar;
• Orégano a gosto.