O concurso Comida di Buteco 2026 começa nesta sexta-feira (10) e segue até o dia 3 de maio, com a participação de 17 bares em Manaus. Durante o período, o público pode visitar os estabelecimentos, experimentar os petiscos criados especialmente para a disputa e, assim, votar para ajudar a eleger o melhor buteco da cidade.

Diferente de um festival tradicional, o Comida di Buteco funciona como uma competição. Nesse sentido, clientes e jurados avaliam os bares e atribuem notas de 1 a 10 em quatro critérios: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. Além disso, o peso da avaliação é dividido igualmente, com 50% da nota vindo do público e, ao mesmo tempo, 50% do júri técnico.

Outro ponto importante é que os bares com pior desempenho, ou seja, os 20% últimos colocados, ficam de fora da edição seguinte. Dessa forma, o concurso mantém um formato competitivo e, por consequência, estimula a qualidade entre os participantes.

Neste ano, mais de 1.100 bares participam da disputa em todo o país. Tradicionalmente realizado em abril, conhecido como o “mês dos butecos”, o evento incentiva o público a explorar a culinária local. Além disso, contribui para a escolha dos melhores estabelecimentos em cada cidade e, posteriormente, no Brasil.

Em maio, os organizadores anunciam os vencedores de cada cidade. Em seguida, no mês de junho, jurados visitam os campeões locais para definir o melhor do país. Por fim, o resultado nacional será divulgado em julho, durante uma premiação em São Paulo.

Como funciona a votação

Para participar, o público deve ir até um dos bares concorrentes, pedir o petisco da competição e, em seguida, preencher a cédula de votação. Posteriormente, um instituto de pesquisa independente recolhe e audita os votos, o que, por sua vez, garante a transparência do processo.

Além disso, cada estabelecimento desenvolve um prato exclusivo para a disputa. Assim, os bares apostam na criatividade e, ao mesmo tempo, buscam conquistar tanto o público quanto os jurados.

Bares participantes em Manaus

Confira os 17 butecos que disputam o título na capital amazonense:

• Alice’s Happy Rock – Rua Abel Botelho, 277, Flores
• Aretê Delícias Regionais – Rua Síria, 521, Cidade Nova
• Bambu Bar – Rua Carlos Lecor, 1015, Parque 10 de Novembro
• Bar Calçada Alta – Rua Costa Azevedo, 96, Centro
• Bar Rigudos – Rua Abdon Made, 6
• Biatüwi – Rua Bernardo Ramos, 97, Centro
• Confraria do Aranha – Avenida Visconde de Porto Alegre, 385, Centro
• Dom Chiquito Bar e Petiscaria – Rua Professor Ernani Simão, 1242, Cachoeirinha
• Espetto Grill & Burguers – Avenida Penetração, 21, Nova Cidade
• Farrapo Cozinha – Rua Costa Azevedo, 147, Centro
• Flutuante Bar e Restaurante Solar de Tupã – acesso pela Marina do Davi
• Goiaba Bar – Rua René de Nápolis, 488, Adrianópolis
• Gringo’s Bar – Avenida Eduardo Ribeiro, 926, Centro
• O Irlandês – Rua Barão de Jaceguai, 695, Flores
• O Porreta Amazôn – Rua do Comércio, 115, Parque 10 de Novembro
• Point do Acarajé – Rua do Comércio, 115, Parque 10 de Novembro
• Varanda’s Rio Negro – Avenida Padre Agostinho Caballero Martin, 955, São Raimundo