O Roda de Boteco 2026 definiu os vencedores da edição na noite deste sábado (11), durante o Botecão, realizado na Praça do Papa, em Vitória. Entre os destaques, os estabelecimentos da Serra dominaram a premiação principal. O Petisco das Meninas recebeu o prêmio de Melhor Bar, enquanto o Bar do Mineiro conquistou o tetracampeonato como Melhor Boteco.

Ao longo de pouco mais de um mês, cerca de 100 mil pessoas visitaram os 40 bares e botecos participantes da Grande Vitória. Durante esse período, o público experimentou petiscos exclusivos e avaliou sabor, criatividade, atendimento, higiene e temperatura da bebida.

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Bar do Mineiro conquista o quarto título

O Bar do Mineiro, localizado em Jacaraípe, venceu a categoria Melhor Boteco com o petisco “Porca Atolada”, preparado com creme de batata, queijo, pernil ao molho barbecue, bacon, queijo maçaricado e batata palha crocante.

Com esse resultado, o estabelecimento alcançou o quarto título consecutivo no festival.

Na segunda colocação, apareceu o Gostinho Mineiro, de Vila Velha. Já o terceiro lugar terminou empatado entre a Petiscaria do Jojo’s, também de Vila Velha, e o Dona Dalva Botequim, da Serra.

Tilápia garante prêmio ao Petisco das Meninas

Na categoria Melhor Bar, o Petisco das Meninas, de Manguinhos, conquistou o primeiro lugar com o prato “Tilápia em 2 Tempos”.

O preparo reúne tilápia marinada em leite de tigre cítrico, vinagrete tropical com manga, cebola roxa e tomate. Além disso, a pele do peixe vira um torresmo crocante e recebe geleia artesanal de abacaxi com pimenta.

Enquanto isso, o Misturas Bar ficou em segundo lugar. Logo depois, o Recanto Gastrobar, de Vitória, completou o pódio da categoria.

Atendimento também recebeu destaque

Na categoria de atendimento, Juliana, da Petiscaria do Jojo’s, ficou com o primeiro lugar.

Em seguida, Adriel, do Recanto Gastrobar, conquistou a segunda colocação. Por fim, Paulo, do Bar do Mineiro, terminou em terceiro.

Além dos troféus, os profissionais receberam premiações em dinheiro. Posteriormente, o Sindbares decidiu dobrar os valores inicialmente previstos. Dessa forma, os vencedores receberam R$ 2 mil, R$ 1.500 e R$ 1 mil, respectivamente.

Festival estreia votação digital

Pela primeira vez, o Roda de Boteco utilizou votação totalmente digital.

A organização informou que a novidade eliminou o uso de aproximadamente 100 mil cédulas impressas. Ao mesmo tempo, o novo sistema ampliou a transparência e reforçou a segurança da apuração.

Para o idealizador Raimundo Nonato, a votação online representa um avanço importante para o festival. Segundo ele, a inovação acompanha as transformações da sociedade sem abrir mão da essência do evento.

Por fim, a empresa Mercatto Inteligência Competitiva monitorou toda a auditoria do sistema utilizado durante a votação.

Confira os vencedores do Roda de Boteco 2026

Melhor Bar

• 1º lugar – Petisco das Meninas
• 2º lugar – Misturas Bar
• 3º lugar – Recanto Gastrobar

Boteco

• 1º lugar – Bar do Mineiro
• 2º lugar – Gostinho Mineiro
• 3º lugar – Petiscaria do Jojo’s e Dona Dalva Botequim

Atendimento

• 1º lugar – Juliana (Petiscaria do Jojo’s)
• 2º lugar – Adriel (Recanto Gastrobar)
• 3º lugar – Paulo (Bar do Mineiro)