Receita combina praticidade e sabor

Quem procura uma receita prática e saborosa para variar o cardápio pode apostar no suflê de brócolis. Leve, cremoso e fácil de preparar, o prato combina ingredientes acessíveis e fica pronto em poucos minutos.

Além disso, a receita ajuda a incluir vegetais na alimentação de forma mais saborosa. Ao mesmo tempo, a textura aerada e o sabor suave tornam o prato ainda mais atrativo.

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Muito popular entre quem busca refeições rápidas e nutritivas, o suflê pode ser servido no almoço, no jantar ou até mesmo como acompanhamento em ocasiões especiais.

Receita leva queijo parmesão e creme de leite

Nesta versão compartilhada por Flávio Cézar, do perfil @retroartesanal, o preparo leva creme de leite, queijo parmesão e temperos que deixam o prato ainda mais cremoso e saboroso.

Além disso, o modo de preparo é simples e não exige grande experiência na cozinha.

Ingredientes do suflê de brócolis

• 3 ovos
• 1 cabeça de brócolis
• 1 colher de chá de fermento químico
• 150 g de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Queijo parmesão ralado
• Noz-moscada
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Cebola
• Alho picado

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe o brócolis em água com sal por aproximadamente 15 minutos.

Em seguida, separe as gemas das claras.

Depois disso, misture as gemas, o creme de leite e a farinha de trigo.

Logo após, adicione sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Além disso, acrescente o fermento químico e as claras em neve para deixar o suflê mais leve e aerado.

Na sequência, misture os brócolis ao restante dos ingredientes.

Por fim, coloque tudo em um refratário untado, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, ou até dourar.

A receita é de Flávio Cézar, do perfil @retroartesanal.