A torta de liquidificador segue como uma das receitas mais buscadas por quem deseja preparar uma refeição rápida, saborosa e sem complicação. Prática e versátil, a opção conquista tanto iniciantes na cozinha quanto pessoas com mais experiência culinária. Isso ocorre porque o preparo da massa leva poucos minutos e permite diversas combinações de recheio.

Nesta versão, ensinada por Flávio Cézar, o destaque fica para o recheio reforçado de carne moída e salsicha. A sugestão se apresenta como alternativa simples para o almoço em família ou para um jantar durante a semana. Além disso, o prato chama atenção pelo baixo custo e pelo uso de ingredientes comuns na despensa brasileira.

O preparo ocorre de forma direta. Primeiro, o cozinheiro bate os ingredientes da massa no liquidificador. Em seguida, ele refoga o recheio rapidamente na panela. Por fim, basta montar a torta e levar ao forno até dourar. Dessa maneira, a receita reúne praticidade e sabor em uma única opção.

📝 Ingredientes da massa

• 2 copos (300 ml cada) de leite
• 2 copos (300 ml cada) de farinha de trigo
• 100 ml de óleo de soja ou azeite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 caixinha de creme de leite

👩‍🍳 Modo de preparo da massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e comece pelo leite. Bata por cerca de dois minutos, até obter uma mistura homogênea. Depois disso, adicione o fermento e bata por mais alguns segundos apenas para incorporar.

🥩 Ingredientes do recheio

• 300 g de carne moída
• 200 g de salsicha ferventada e picada
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 100 g de milho-verde
• Cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
• 1 colher de azeite ou óleo

🔥 Modo de preparo do recheio

Aqueça uma panela com o azeite ou óleo e adicione a carne moída. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, os temperos e ajuste o sal. Refogue até a carne começar a dourar. Depois disso, coloque a salsicha e refogue por mais um minuto. Por fim, desligue o fogo, adicione o milho e o cheiro-verde e misture bem.

🧩 Montagem

Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira com óleo e despeje um terço da massa. Logo após, distribua o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar por cerca de 20 minutos, ou até a torta ficar levemente dourada.

A receita reforça a popularidade das preparações rápidas no cotidiano das famílias brasileiras. Ao mesmo tempo, mostra como soluções simples podem garantir refeições completas e econômicas ao longo da semana.

📌 Receita de Flávio Cézar – @retroartesanal