O casal Ataíde e Jaqueline, de Castelo, no Sul do Espírito Santo, produz um chocolate que combina cacau e grãos especiais de café. Diferente dos chocolates aromatizados, o doce apresenta sabor intenso e textura única, resultado de meses de testes iniciados em 2019.

Ataíde conta que buscava destacar seus produtos no mercado. Para isso, eles viajaram pelo país estudando variedades de cacau e métodos de produção, até desenvolver a receita ideal com café cultivado em altitudes diferentes de Castelo.

O chocolate de café se tornou o produto mais vendido da loja, representando 20% das vendas mensais, com cerca de 250 quilos produzidos. O produtor Carlinhos Altoé ajudou o casal a aperfeiçoar a torra do cacau e do café, garantindo qualidade superior.

Além do chocolate de café, o casal produz mais de 30 itens à base de cacau nobre e abriu recentemente uma segunda loja para atender à demanda crescente. Ataíde afirma que a união de café e chocolate cria uma experiência que aquece o coração e conquista os consumidores.