Pesquisadores da Universidade Europeia, em Portugal, e da Universidade Autônoma de Puebla, no México, analisaram como os alimentos de origem natural, como frutas, verduras, sementes como a chia, e outros produtos pouco processados, atuam na regeneração dos tecidos do corpo humano.

Os estudos mostram que o que você come interfere de forma direta na quantidade de colágeno que o seu corpo produz. O colágeno é uma proteína responsável por dar sustentação à pele e manter a estrutura dos ossos e das articulações.

De forma natural, o colágeno produzido pelo organismo diminui com o passar dos anos, sendo esse um dos principais fatores do envelhecimento quando se fala da saúde da pele. Com menos colágeno disponível, a derme perde a firmeza, enquanto os ossos e as articulações ficam mais suscetíveis a dores e desgaste.

Por que a chia e a vitamina C são importantes para o colágeno

Entre os alimentos analisados nos estudos, a chia se destaca por concentrar muitos minerais e gorduras boas ligados à saúde da pele e dos ossos. A semente é fonte de cálcio, ferro e ômega 3 e ainda contém boro, um mineral que ajuda o organismo a aproveitar melhor o cálcio.

Isso não significa que a chia “produza colágeno” sozinha, porque nenhum alimento isolado tem essa capacidade. Mas, para que o corpo consiga fabricar a proteína, é necessário a presença da vitamina C, encontrada em frutas cítricas, morango, tomate, brócolis e pimentão vermelho.

Alimentação e rotina influenciam produção de colágeno

A produção de colágeno também depende muito de uma dieta com proteínas suficientes. Ovos, caldos feitos com carnes, peixes e leguminosas ajudam a fornecer os aminoácidos usados pelo corpo para formar a proteína.

Além disso, frutas e verduras de cores variadas também são ótimas opções porque são ricas em antioxidantes, os compostos que ajudam a proteger o colágeno do desgaste provocado pelos radicais livres.

Os benefícios do consumo de chia e de alimentos ricos em vitamina C são potencializados quando vêm acompanhados de outros hábitos que já são saudáveis.

Por exemplo, a prática regular de atividade física melhora a circulação e contribui para a saúde da pele e das articulações, ao mesmo tempo que reduzir o consumo de álcool e manter os exames em dia também ajudam a preservar os tecidos.

Principais benefícios da chia:

• Contribui para a saúde da pele.
• Ajuda na saciedade e no controle do peso.
• Favorece a saúde do coração.
• Auxilia no controle da glicemia.
• Fortalece ossos e músculos.

Quem deve ter cautela ao consumir chia

Apesar dos benefícios nutricionais, a chia não é indicada para todo mundo. Por ter alta concentração de fibras, o consumo pode agravar problemas gastrointestinais em quem já tem sensibilidade no sistema digestivo.

Nesses casos, a semente pode causar desconforto, inchaço e piora dos sintomas. Os casos em que precisa de mais cuidado são:

• Quem tiver síndrome do intestino irritável (SII);
• Pessoas com obstruções intestinais;
• Pessoas com constipação crônica e gastrite;
• Indivíduos com esofagite ou refluxo intenso.

FONTE: METRÓPOLES