Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto o bolinho de chuva. Fácil de preparar e com ingredientes que normalmente já estão na cozinha, a iguaria é uma ótima opção para acompanhar um café fresquinho no fim da tarde. Além disso, o preparo leva poucos minutos e rende porções generosas para toda a família.

Para fazer a receita, misture 2 ovos, 1 xícara de leite, ½ xícara de açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo até formar uma massa cremosa. Em seguida, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente. Depois, aqueça o óleo em fogo médio e frite pequenas porções da massa até que os bolinhos fiquem dourados.

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Após a fritura, coloque os bolinhos sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Logo depois, passe-os em uma mistura de açúcar com canela, garantindo o sabor tradicional que faz sucesso há décadas. Para quem deseja inovar, vale acrescentar algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de limão à massa.

O resultado é uma receita simples, econômica e perfeita para reunir a família ao redor da mesa. Afinal, poucas combinações são tão clássicas quanto bolinho de chuva quentinho e café passado na hora.