Preparar churrasquinho em casa pode ser mais fácil do que muita gente imagina. Com ingredientes simples e espetinhos de madeira, é possível fazer uma opção saborosa para o almoço, jantar ou confraternizações no fim de semana. Além disso, o preparo exige poucos utensílios e pode ser feito na churrasqueira, forno ou air fryer.

A receita tradicional leva carne bovina, frango e linguiça, mas também permite combinações com legumes, queijo coalho e até bacon. Antes de montar os espetinhos, o ideal é deixar os palitos de madeira mergulhados na água por cerca de 30 minutos. Dessa forma, eles não queimam durante o preparo.

Depois disso, basta cortar as carnes em cubos médios, temperar com alho, sal, pimenta-do-reino e um toque de limão. Em seguida, intercale os ingredientes nos espetinhos. O churrasquinho deve assar por aproximadamente 20 minutos, sempre virando os lados para garantir um cozimento uniforme e suculento.

Receita prática de churrasquinho caseiro

Ingredientes

• 1 kg de carne bovina em cubos
• 500 g de peito de frango
• 400 g de linguiça calabresa
• 1 cebola grande
• 1 pimentão verde
• Sal a gosto
• Alho picado
• Pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• Espetinhos de madeira

Modo de preparo

1. Deixe os espetinhos de madeira na água por 30 minutos.
2. Corte as carnes e os legumes em pedaços médios.
3. Tempere tudo com sal, alho, limão e pimenta.
4. Monte os espetinhos alternando carne, cebola e pimentão.
5. Leve para assar na churrasqueira, forno ou air fryer.
6. Vire os espetinhos durante o preparo para dourar dos dois lados.

Dicas para deixar o churrasquinho mais saboroso

• Use carnes com pouca gordura para facilitar o preparo.
• Acrescente queijo coalho para variar os sabores.
• Sirva com farofa, vinagrete e molho de alho.
• Além disso, a air fryer reduz o tempo de preparo e evita fumaça em casa.