Receita de bolo de cenoura simples e fácil: aprenda a fazer em casa

A receita de bolo de cenoura simples e fácil conquista gerações porque combina praticidade, sabor e ingredientes acessíveis. Logo no primeiro preparo, você percebe como o passo a passo é direto e eficiente. Além disso, o resultado agrada tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.

O bolo de cenoura ganhou espaço definitivo na culinária brasileira. Isso acontece porque ele une massa fofinha, textura úmida e cobertura cremosa de chocolate. Portanto, quem busca uma sobremesa clássica encontra nessa receita uma opção certeira.

Massa (8 porções)

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

Como fazer receita de bolo de cenoura simples e fácil

Primeiramente, coloque a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador. Bata até formar um creme homogêneo. Em seguida, acrescente o açúcar e bata por aproximadamente cinco minutos.

Depois, despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos. Misture bem até incorporar todos os ingredientes. Por fim, acrescente o fermento e mexa delicadamente com uma colher.

Leve a massa ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.

Para isso, coloque manteiga, chocolate em pó, açúcar e leite em uma panela. Então leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar. Assim que atingir consistência cremosa, desligue o fogo e espalhe a calda sobre o bolo ainda quente.

Dicas para deixar o bolo ainda mais fofinho

Para garantir um resultado perfeito, peneire a farinha antes de misturar. Além disso, não abra o forno antes de 30 minutos, pois isso pode comprometer o crescimento da massa.