Por alguns segundos, o vídeo mostra um pote de iogurte cremoso, coberto por uma camada de biscoito Lotus – o tradicional produto belga que combina açúcar mascavo, canela e um toque de caramelo. A cena se repete milhares de vezes no TikTok, Instagram e YouTube Shorts. O gesto simples – misturar iogurte com o famoso biscoito belga – se tornou uma das tendências alimentares mais reproduzidas nas redes sociais nos primeiros dias de 2026. Não viu? Basta pesquisar por “Japan’s viral yogurt cheesecake”.

A combinação, aparentemente banal, é uma espécie de cheesecake express que viralizou no Japão e reúne ingredientes conhecidos do público: iogurte natural ou grego, pedaços do biscoito Lotus Biscoff ou sua versão em creme. O sucesso, no entanto, vai além do sabor: a tendência é resultado de uma equação precisa entre estética, praticidade – já que a receita inclui apenas dois ingredientes – e influência dos criadores de conteúdo.

Além da cremosidade das imagens, consideradas “instagramáveis”, o preparo rápido – que exige apenas algumas horas no freezer – facilita a reprodução do conteúdo por usuários comuns. Outro fator relevante é o poder da marca. Os famosos biscoitos Lotus Biscoff se consolidaram no ano passado como produto presente em diversas receitas virais.

A receita do Japan’s viral yogurt cheesecake também se destaca por ser uma versão mais leve do cheesecake tradicional. Apesar do açúcar presente no biscoito, o uso do iogurte grego torna a sobremesa menos calórica e mais saudável.

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Um post compartilhado por Eddie Sanchez (@hungryinla)

FONTE: O TEMPO