Os1. Iogurte

O iogurte é feito a partir do leite fermentado e é rico em proteínas, vitaminas e minerais, além de conter lactobacilos e bifidobactérias.

Benefícios: melhora a digestão, ajuda na absorção de nutrientes, fortalece os ossos e dentes, regula o intestino e reforça a imunidade.

Como consumir: prefira versões naturais, sem açúcar ou corantes, e consuma no café da manhã ou lanches com frutas.

2. Kefir

Bebida fermentada de sabor ácido, rica em probióticos, cálcio e vitaminas do complexo B.

Benefícios: auxilia na digestão, equilibra a flora intestinal, previne diarreia e prisão de ventre, e possui efeito anti-inflamatório e antioxidante.

Como consumir: pode ser encontrado em lojas de produtos naturais ou preparado em casa a partir de grãos de kefir; ideal para consumo diário.

3. Kombucha

Bebida fermentada feita a partir de chá verde ou preto e açúcar, com sabor doce e refrescante.

Benefícios: fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão, ajuda a controlar o crescimento de bactérias prejudiciais e pode auxiliar na prevenção de diabetes e doenças cardíacas.

Como consumir: pode ser consumido diariamente, sozinho ou acompanhado de refeições, e está disponível em lojas naturais e cafés.

4. Chucrute

Preparado a partir da fermentação do repolho com sal, é rico em lactobacilos, vitaminas e minerais, com baixo teor calórico.

Benefícios: regula o intestino, melhora a digestão e ajuda a prevenir gripes, resfriados e alguns tipos de câncer.

Como consumir: 7 a 10g diários, adicionados a saladas, sanduíches ou pratos já prontos.

5. Kimchi

Alimento fermentado à base de vegetais como repolho e rabanete, temperado com alho, gengibre e pimenta.

Benefícios: melhora a digestão, fortalece o sistema imunológico, contribui para o bom funcionamento do intestino e previne doenças como obesidade, câncer e problemas cardíacos.

Como consumir: servido como acompanhamento de refeições, pode ser preparado em casa e consumido diariamente.

FONTE: TUA SAÚDE