A fumaça é parte do charme do churrasco, mas em excesso pode incomodar os convidados, atrapalhar o preparo e até afetar o sabor da carne. Com alguns cuidados simples, é possível controlar a produção de fumaça e manter um ambiente mais limpo, ventilado e agradável. Use carvão de boa qualidade Carvões de origem duvidosa, com..