Comprar frutas cortadas, como melancia ou melão, pode parecer prático, mas esconde riscos à saúde. Segundo a nutricionista Duna Nicolau, essas frutas estão mais expostas à contaminação por microrganismos quando vendidas cortadas. Isso ocorre porque, ao serem cortadas, elas perdem a proteção natural da casca grossa. Bactérias como Escherichia coli, salmonela e listeria podem causar […]

Sim, a batata-doce assada é uma excelente fonte de vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele. Uma batata-doce média assada pode fornecer até 400% da ingestão diária recomendada dessa vitamina. A vitamina A, proveniente do betacaroteno presente na batata-doce, desempenha um papel crucial na visão, ajudando a prevenir condições como olhos secos e […]

Sessão especial enalteceu atividades do Conselho Regional de Nutrição da 4ª Região, que abrange profissionais do Espírito Santo e Rio de Janeiro

Nutricionista indica qual planta poderosa é uma aliada no tratamento de esteatose hepática, ou seja, o excesso de gordura no fígado

Manter a suplementação de creatina todos os dias, mesmo sem a prática de exercícios físicos, pode trazer inúmeros benefícios; confira