
Pão artesanal
Dia Mundial do Croissant: Historia e ciência do ícone Francês
Celebrado em 30 de janeiro, o croissant combina herança vienense, refinamento francês e processos técnicos que transformaram a receita em um clássico global
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Pão artesanal
Celebrado em 30 de janeiro, o croissant combina herança vienense, refinamento francês e processos técnicos que transformaram a receita em um clássico global

Oção de cozinhar
As prateleiras dos supermercados estão repletas de diversos tipos de óleo de cozinha. Eles variam das garrafas mais baratas de óleo de soja, canola e girassol até os mais caros, de oliva, abacate e coco, que afirmam trazer benefícios à saúde. Os óleos e gorduras fazem parte de um debate nutricional há anos. Para tentar entender sua importância, […]