Por muito tempo, os carboidratos foram vistos como os grandes “vilões” de quem busca emagrecer. Mas, segundo a nutricionista Cibele Santos, esse papel precisa ser revisto. “Os carboidratos são a principal fonte de energia do nosso corpo. Quando consumidos na quantidade certa e em boas fontes, eles ajudam a manter o metabolismo ativo e promovem a saciedade”, explica a profissional. […]