A partir da próxima segunda-feira (14), está permitida a venda de palmito fresco, um dos principais ingredientes da tradicional torta capixaba. A comercialização do palmito em Linhares ocorrerá em dois pontos de Linhares: um ao lado do Parque de Exposições, no bairro Novo Horizonte, e o outro no bairro Araçá, ao lado da Unidade de Saúde Êxodo Félix. Os vendedores estarão no local das 7 às 17 horas, para atender às demandas dos moradores.

A equipe da secretaria municipal de Agricultura é responsável pela organização da comercialização de palmito no local. Serão instalados banheiros químicos e colocados contentores de lixo para dar suporte a essa atividade, que é a única autorizada pela administração municipal para comercialização do produto.

“Vamos organizar o espaço para que o linharense tenha facilidade na compra do palmito, esse item tão importante para a preparação da nossa famosa torta. A expectativa é de que sejam vendidas aproximadamente 10 toneladas de palmito durante a próxima semana”, afirmou Matheus Caliman, engenheiro agrônomo da secretaria municipal de Agricultura.

O departamento de Fiscalização da secretaria municipal de Desenvolvimento Urbano fiscalizará a venda no local adequado e o descarte correto do lixo. Em caso de irregularidades, os vendedores são notificados.

FONTE: PREFEITURA DE LINHARES