Experiência turística integra produção rural, cultura local e gastronomia

Localizada em Linhares, a Rota do Cacau convida o visitante a mergulhar em uma das atividades agrícolas mais emblemáticas do norte do Espírito Santo. O roteiro percorre propriedades rurais produtoras de cacau e apresenta, de forma prática, todas as etapas da cadeia produtiva, do cultivo à transformação das amêndoas em chocolate.

Ao longo do trajeto, o público conhece histórias de famílias que preservam a tradição cacaueira, muitas vezes com técnicas transmitidas entre gerações. As visitas permitem acompanhar o manejo das lavouras, a colheita, a fermentação e a secagem do cacau, processos decisivos para a qualidade do produto final.

A experiência se completa com a gastronomia local. Degustações de chocolates artesanais, doces, licores e outros derivados do cacau se somam a produtos da agricultura familiar. Restaurantes e bares da região também incorporaram a iguaria aos cardápios, ampliando as possibilidades do passeio.

Mais do que um roteiro turístico, a Rota do Cacau valoriza o turismo de experiência, incentiva o consumo consciente e fortalece a economia rural. O projeto promove o desenvolvimento sustentável e revela um Espírito Santo autêntico, marcado por identidade, sabor e tradição.