Como o café Conilon brasileiro tem se consolidado como um dos pilares da cafeicultura mundial? Essa é uma das reflexões que guiará a próxima etapa do Coffee Connect 2025, evento que reúne especialistas, produtores e lideranças para discutir os rumos do setor. Pela primeira vez fora de Minas Gerais, o encontro será realizado no dia 26 de julho, às 13h, no Auditório da Feira de Agronegócios Cooabriel em São Gabriel da Palha (ES), município que abriga a maior cooperativa de café Conilon do mundo. 

O evento ocorre em um momento estratégico, marcado pela crescente valorização do Conilon no mercado internacional. O grão produzido no Brasil vem ganhando espaço, especialmente diante das recentes mudanças no comércio global. Com qualidade, preço competitivo, o Conilon brasileiro desperta cada vez mais interesse da indústria global. 

Entre os temas em pauta está “O Conilon frente ao novo cenário global do café”, que será abordado por Marcos Matos, CEO do Cecafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil). A apresentação trará uma análise sobre a competitividade brasileira, os desafios logísticos e as oportunidades que se abrem com a nova configuração do mercado internacional. 

A pesquisadora Rosane Schwan, da Universidade Federal de Lavras (UFLA), abordará o papel da fermentação no processo pós-colheita do Conilon, destacando as particularidades desse método para o café produzido no Espírito Santo, onde ainda é pouco difundido, e os impactos dessa prática na qualidade e na diferenciação do produto. 

O evento contará ainda com a presença de Luisa Nogueira, jornalista especializada em agronegócio, produtora rural e uma das idealizadoras do Coffee Connect, além de CEO da Plata Digital, empresa parceira na realização do evento. Ricardo Schneider, presidente do Centro do Comércio de Café de Minas Gerais (CCCMG) e também idealizador do fórum, e Vinicius Estrela, CEO da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), complementam o time com importantes perspectivas sobre o mercado e a valorização do Conilon no segmento dos cafés especiais. 

Além disso, estarão presentes Luiz Carlos Bastianello, presidente da Cooabriel, e Carlos Augusto Pandolfi, superintendente geral da cooperativa, que representam a força produtiva e a liderança da maior cooperativa de café Conilon do mundo. 

Segunda edição nacional será realizada em novembro, em Varginha (MG)

A etapa no Espírito Santo antecipa a segunda edição nacional do Coffee Connect, que acontecerá nos dias 26, 27 e 28 de novembro, em Varginha (MG), cidade reconhecida pela exportação de café. 

Voltado para todo o setor da cafeicultura, o evento tem como propósito informar, valorizar e conectar diferentes regiões e agentes da cadeia, contribuindo para levar o café brasileiro ainda mais longe no cenário global. 

Serviço – Coffee Connect 2025 | Etapa Cooabriel

Data: 26 de julho de 2025 

Horário: 13h 

Local: Auditório da Feira de Agronegócios Cooabriel 

Área de Eventos Cooabriel – São Gabriel da Palha/ES, Rodovia ES-137 – Ao lado do Armazém da cooperativa 

Realização: Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG) e Plata Digital.