O cenário para a Semana Santa de 2026 é de puro otimismo. Com uma previsão de aumento de 30% nas vendas, o mercado brasileiro de pescados demonstra maturidade e fôlego. Esse crescimento não acontece por acaso; ele resulta de uma logística aprimorada e estoques estrategicamente reforçados, garantindo que o consumidor encontre fartura e preços controlados nas gôndolas.

O Protagonismo da Tilápia e a Eficiência do Setor

De acordo com Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR, o planejamento antecipado define o sucesso deste ano. As empresas garantiram seus pedidos ainda no início de 2026, o que permite uma estabilidade de preços inédita.

Nesse contexto, a tilápia consolida sua soberania. Dominando mais de 65% da produção nacional, o peixe saltou para uma produção superior a 660 mil toneladas, reafirmando-se como a proteína favorita dos brasileiros pela versatilidade e sabor suave.

Mudança de Hábito: Além da Tradição Religiosa

Embora a Quaresma impulsione o pico de vendas, os dados revelam uma transformação estrutural. O brasileiro não busca o peixe apenas por devoção, mas por saúde. Consequentemente, o consumo cresceu mais de 8% no último ano, elevando o pescado ao status de proteína cotidiana.

Guia de Escolha: Nutrição e Custo-Benefício

Para ajudar você a decidir o que levar para a mesa, organizamos as principais recomendações das especialistas Dra. Juliana Couto e Dra. Fernanda Hermes:

Dicas de Ouro para o Preparo

Para preservar a qualidade nutricional da sua escolha, priorize os seguintes métodos:

1. Assados ou Grelhados: Mantêm os nutrientes essenciais e evitam gorduras extras.
2. Evite Frituras: O óleo em altas temperaturas degrada as gorduras boas do peixe e adiciona calorias vazias.

Além disso, vale notar que o Brasil expande fronteiras, conquistando mercados exigentes como o Canadá, mesmo diante de desafios globais. O setor de pescados em 2026 une, portanto, tradição, saúde e um vigor econômico impressionante.