O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) desenvolveu o Currículo Mínimo de Sustentabilidade para a Pecuária Leiteira Capixaba. Essa nova ferramenta metodológica adota 91 indicadores práticos para diagnosticar a eficiência das propriedades rurais no Espírito Santo. Além disso, o sistema inédito monitora o desempenho dos produtores a partir de três eixos fundamentais: econômico, social e ambiental. Desse modo, o órgão classifica o status de cada fazenda entre crítico, intermediário ou desejável. Portanto, o objetivo principal da iniciativa padroniza as vistorias técnicas no estado e incentiva a transição para modelos produtivos consideravelmente mais responsáveis e lucrativos.

Cuidados com a saúde do rebanho

No que diz respeito ao manejo sanitário, o manual técnico prioriza o combate rigoroso à mastite. Por isso, os técnicos recomendam a realização de testes diários na caneca de fundo escuro e exames mensais de Contagem de Células Somáticas (CCS). Ademais, o documento propõe análises microbiológicas frequentes para evitar o uso indiscriminado de antibióticos. A atenção estende-se igualmente ao cuidado com as bezerras recém-nascidas. Consequentemente, o órgão capixaba estipula a meta de manter a taxa de mortalidade dessa categoria jovem abaixo de 5%. Para alcançar esse índice, o produtor deve fornecer colostro de alta qualidade em até duas horas após o parto.

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Foco em bem-estar e produtividade

O bem-estar do rebanho adulto também ganha centralidade nas novas diretrizes do Incaper. Em primeiro lugar, o texto fixa a exigência de um consumo diário mínimo de 60 litros de água limpa por animal. Adicionalmente, o fazendeiro deve instalar os bebedouros de forma estratégica pelas pastagens. Do mesmo modo, o projeto foca na redução do estresse térmico por meio de sombreamento natural ou artificial nos piquetes. Por fim, o produtor adota o uso indispensável de ventiladores e aspersores nas salas de espera para a ordenha. Em suma, o Incaper projeta que a aplicação desse documento servirá de suporte direto para elevar a sustentabilidade no ambiente rural capixaba.