Você está procurando por uma receita saborosa e nutritiva para o almoço ou jantar? Então você precisa conhecer o Caldo de Feijão com Linguiça e Bacon! Essa receita é uma combinação perfeita de sabores e texturas, e é fácil de preparar.

O Caldo de Feijão com Linguiça e Bacon é uma receita tradicional brasileira que é feita com feijão preto ou vermelho cozido, linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, louro e couve. Essa combinação de ingredientes cria um caldo rico e saboroso que é perfeito para um dia frio ou para uma refeição especial.

Ingredientes:

• 200g de feijão preto ou vermelho cozido
• 2 folhas de louro
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ cebola em cubos
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de couve cortadas finamente
• 150g de linguiça calabresa em cubos pequenos
• 3 a 4 gomos de Codeguim Cofril
• 150g de bacon em cubos pequenos
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o feijão em uma panela de pressão com água por cerca de 40 minutos.
2. Retire o feijão da panela e reserve.
3. Bata o feijão com o caldo e reserve.
4. Corte a linguiça e o bacon em cubos.
5. Em uma panela, coloque um fio de azeite e acresce o Codeguim. Deixe dourar e reserve.
6. Em outra panela, coloque a linguiça e o bacon e deixe fritar até dourar. Retire e reserve.
7. Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até dourar.
8. Acrescente o feijão batido, as folhas de louro, o Codeguim e o bacon. Deixe cozinhar por uns 15 minutos.
9. Acerte o sal e pimenta.
10. Em uma panela com óleo, frite a couve cortada finamente.
11. Sirva o caldo de feijão com a couve frita.