As melhores amêndoas do cacau capixaba serão reveladas no próximo dia 16 de outubro. É que neste dia, a Secretaria Municipal de Agricultura de Linhares vai premiar os vencedores do 9° Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba.

A lista com os classificados para a grande final foi divulgada na tarde desta segunda-feira, dia 6, e os vencedores serão conhecidos na cerimônia de premiação na próxima quinta-feira (16), às 19h30, no Conceição Hall, no bairro Colina, no primeiro dia do Cacau Fest.

A comissão avaliadora das amostras e o júri especializado foram formados por profissionais do Centro de Inovação do Cacau (CIC), de Ilhéus, na Bahia. Durante avaliação, os técnicos do CIC utilizaram métodos padronizados na prova de corte em conformidade com a ISO 2451/2014.

Foram avaliados os itens: físicos (peso, tamanho e umidade da amêndoa), químico (pH), sensorial de aroma, índice de fermentação, percentual de defeitos que não deveriam ultrapassar o total de 3,0% como mofo interno, ardósia, ataque de insetos, germinadas, achatadas, entre outros.

Os finalistas nas duas categorias são:

Categoria Linhares:

Carolina Burnier Pacheco (Fazenda Nina)

Maria Loss Gambert Schiavon (Sitio Pedra de Santa Rosa)

Ana Claudia Milanez Rigoni (Fazenda Guarani)

José Antonio Lopes (Fazenda Quinta do Sol)

Suzanne Carvalho Burnier (Fazenda Nova Alvorada)

Aricelda Trevezani Schimit (Sitio São Lourenço)

Clerio Cesar Rampinelli (Fazenda Chave de Ouro)

Deilda Rangel Muniz (Fazenda Esperança)

Stefano Pignaton Netto (Fazenda Primavera)

Vanderleia Pompermazer (Sítio Santa Rosa)

Categoria Demais municípios:

Fabiane Salomão Reinholz (Colatina)

Alcidemar Luciano Dalmazio (Colatina)

Carlos Antonio Almenara Pelison (Conceição da Barra)

Angela Cleodorico da Silva (Rio Bananal)

Duila Angela Turetta Rosa (Rio Bananal)

Jose Carlos de Oliveira Neres (Vila Valério)

Helena Favarato (João Neiva)

Leandro Giacomin Calesso (João Neiva)

Maria Tereza Selvatici Calesso (João Neiva)

Abaixo segue premiação de cada categoria – Linhares e Demais Municípios

• 1º Lugar – Certificado + Troféu + R$ 5.000,00

• 2º Lugar – Certificado + Troféu + R$ 3.000,00

• 3º Lugar – Certificado + Troféu + R$ 2.000,00

O Concurso da Qualidade de Amêndoas do Cacau Capixaba é uma realização da Prefeitura Municipal de Linhares – por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento (SEMAB), Governo do Estado do Espírito Santo, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (SEAG), Sindicato Rural de Linhares. Ainda tem apoio: SICOOB, Banco do Nordeste, SEBRAE, AQUAFÉRTIL, Kubit Café.

E apoio Institucional da CocoaAction Brasil, CNQCE, Federação da Agricultura e Pecuária e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), através do sistema FAES/SENAR e Sindicatos Rurais, CIC, CEPLAC, INCAPER, ACAU, CREA, APRUPEBA, Sindicato dos Trabalhadores Rurais. A organização é do Instituto Ampliê.