Como não adorar este bolinho saudável e muito fofo de chocolate? Prepare já a receita divulgada no site de culinária Natureba:

Ingredientes

200 g de chocolate em barra 70%
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 ovos

Preparação

Separe as gemas das claras. Com a ajuda de um batedor ou com uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes, reserve.

Pique o chocolate em vários pedaços, junte com a manteiga sem sal e leve para derreter usando um microondas ou em banho Maria.

Junte as 4 gemas com o chocolate derretido e misture com um batedor de arames rapidamente, até incorporar.

Adicione as claras em neve aos poucos e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea.

Transfira para uma forma untada ou de silicone (de aprox. 20 cm de diâmetro) e leve para assar a forno pré aquecido a 180ºC por 15 minutos – não deixe assar demais para não ressecar a massa.
Espere esfriar e desenforme.

Bom apetite!