Ingredientes para a massa:

180g de farinha de trigo
90g de manteiga sem sal 
01 ovo 

Ingredientes para o recheio:

150g de presunto Cofril
120g de queijo gruyère 
400g de creme de leite
04 ovos 
Noz-moscada a gosto
Pimenta-preta a gosto
Sal a gosto

                                                                                                  Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, a gema, o ovo e a manteiga. Com as mãos, misture os ingredientes até obter uma massa úmida e homogênea.

2. Abra a massa com um rolo. Em uma fôrma com fundo removível (de aproximadamente 22 cm de diâmetro), distribua a massa com as mãos até cobrir o fundo e as laterais. 

3. Faça furos na base com um garfo e leve para assar a 180º por 15 minutos.

4. Coloque os cubos de presunto na massa e cubra com o queijo.

5. Em outra vasilha, coloque os 4 ovos, o creme de leite, noz-moscada, o sal, a pimenta.

6. Misture bem e, em seguida, despeje o recheio sobre a fôrma forrada com a massa. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos à 180ºC.